Kıbrıs tatlısı tarifi

Malzemeler:

Keki İçin:

• 3 adet yumurta


• 1/2 su bardağı toz şeker


• 1/2 su bardağı sıvı yağ


• 1 su bardağı galeta unu


• 1 su bardağı kırılmış ceviz


• 1 su bardağı Hindistan cevizi


• 1 paket vanilya


• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

• 1 litre süt


• 1/2 su bardağı toz şeker


• 2 kaşık nişasta


• 2 kaşık un


• 1 paket vanilya


• 200 gram krema


• 1 kaşık tereyağı

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker


• 2 su bardağı su


• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi


• Kırılmış ceviz

Hazırlanışı:

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri koyalım ve 5 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edelim. 3 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.

Keki için; bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim. Sıcak kekimize, soğuk şerbeti dökelim ve soğumaya bırakalım.

Kreması için; tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı, unu koyalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım ve kremayı, tereyağını, vanilyayı ilave edip, blender ile 2 dakika çırpalım. Tatlımızın üzerine döküp, düzleştirelim. Kıbrıs Tatlımızı, Hindistan cevizi ve kırılmış cevizle süsleyelim. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun…

 

Kıbrıs tatlısı tarifi